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首先糧倉的糧食終還是會變質，保定糧庫專用門窗，甚至由于內部高溫而碳化，是有存放損耗的。1有些種類的糧食本來就可以放很久，利于儲存。如果曬干就能放更久。例如小麥種子在常溫條件下只能貯存2-3年，而在-1°C，相對濕度30%，種子含水量4-7%，糧庫專用門窗價格，可貯存13年，而在-10°C．相對濕度30%，種子含水量4-7%，可貯存35年．2糧食變質是需要氧氣，沒氧氣就沒辦法分解有機物。所以，如果能保持低溫和缺氧就能放的更久。糧食堆積起來后，糧食自己氧化會消耗掉大量氧氣，會造成封閉的糧倉缺氧，糧倉缺氧又會變相減緩糧食變質的過程。所以，糧倉是缺氧的危險環境，在糧倉工作的人員，誤入糧倉沒注意通風的話，會有生命危險。3，糧倉也實行輪替制度，新糧下來會替換舊糧，糧庫專用門窗廠，把舊糧拿出去消耗掉。

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人們學會了腌制蔬菜、制作咸菜，比如酸菜、腌菜、泡菜、德國泡菜、榨菜、酸豆角等。由于脫水、增加鹽分或改變pH值，使得環境對于細菌和霉菌的生長更加惡劣，人們終于可以繼續延長蔬菜的保存時長了——雖然那不再是之前的味道了。由于還不知道“細菌”的概念以及不使用防腐劑，此時蔬菜的主流保存時長仍然是幾個月而已，幾乎沒有超過一年的。

糧食貯藏的注意事項1.入倉糧食質量的好壞，是決定它能否長期安全貯存的重要因素。因此，凡需長期貯存的糧食，一定要認真處理，達到干、飽、凈。2.貯糧前應對各種器具進行清洗曝曬，并用80%的敵畏乳油20倍釋液噴灑滅蟲。噴藥后的器具須晾曬2~3小時后再使用。3.當貯糧的房間內溫度高于室外時，可在夜晚將門窗全部打開通風換氣。

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