稻谷發熱霉變都與其所含水分有關,因此稻谷入倉時必須嚴格控制水分。對超標準水分的糧食一定要抓緊降水工作。清理雜質。稻谷中常混有稗子、雜草、穗梗及癟粒等有機雜質,特別在機械進糧時,由于自動分級現象會造成雜質在糧堆內積聚。這些有機雜質帶菌量多,呼吸強度大,吸水性強,加上細小雜質使糧堆孔隙度減少,形成濕熱積聚、不易散發,容易造成糧堆內發熱霉變。因此,稻谷入倉時,要清理過篩,嚴把質量關,把糧食含雜量控制在0.5%左右,提高糧食儲藏的穩定性。
4.安全原則:建立健全各項安全消防制度,配備完善的消防設施,加強員工工作責任心,以預防為主,確保倉庫內貨物安全無損。(二)倉庫分類及管理1.按溫度倉庫分為:常溫庫、冷藏庫(保鮮庫)、冷凍庫2.庫房溫度管理:1)冷凍庫、冷藏庫的開關及溫度調節須合理設置。2)商品入庫操作必須及時,確保達到入庫溫度的要求,冷藏庫:0~5℃;冷凍庫:-18℃。
儲糧害蟲受驚時通常表現出假死習性,可結合害蟲和糧食在形狀、大小以及密度上的差異,利用風力或清理篩分離糧食中害蟲和雜質,降低儲糧進倉時的初始蟲量。螨類儲糧螨類年發生數量動態的曲線呈雙峰型,5月和9月是兩個峰值。腐食酪螨和馬六甲肉食螨全年主要分布在糧食中上層,而且不同季節下腐食酪螨水平區域分布情況不同,馬六甲肉食螨全年主要分布在四周區域。豌豆粉(PisumSativumL.)和黃豆粉(PhaseolusvulgarisL.)可作為拒食劑控制儲糧螨類,采用拌糧法以1%濃度的豌豆粉或黃豆粉能有效防治腐食酪螨。螨類生存同樣需要適宜的溫度和氧氣,低溫儲糧和氣調儲糧可同時用于控制儲糧螨類的為害。
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